Шиїтаке Імператорський 50 г, міцелій грибів оптом

Міцелій грибів: Шиітаке Імператорський (для повноцінної грибниці рекомендована мінімальна вага міцелію 100 г)

Делікатесний гриб з Китаю. У їжу вживають лише капелюшки. Їх гоструватий, пікантний смак відмінно доповнює м'ясні та рибні страви. Деякі навіть їдять гриби шиїтаке сирими, вважаючи, що так їхня користь збільшується. Грибочки допомагають при хворобах серця, судин, проблемах із ШКТ, бореться з вірусами і навіть онкологією!

• капелюшок світло-жовтого або коричневого забарвлення, діаметром 5-15 см;
• ніжка біла, гладка, до 5 см завдовжки і 1,5 см у діаметрі;
• м’якуть щільна, соковита, трохи гостра, не темніє на повітрі;
• висаджують з березня-квітня до вересня-жовтня, збирають із червня по жовтень;
• оптимальна температура для зростання +13-24 градусів;
• міцелій висаджують на глибину до 5 см;
• вологість 30- 70%;
• м'якоть сушать, варять, смажать, маринують.

Як вирощувати шиїтаке в домашніх умовах?

Для того, щоб отримати врожай заморського гриба, беруть колоди будь-яких листяних порід. Їх ріжуть на шматки до 1 м завдовжки і до 15 см завширшки, замочують на 7 днів. Після цього в них роблять отвори до 1 см в діаметрі і глибиною до 5 см, з кроком в 8-10 см. Міцелій на зерні розкладають у ці отвори. Увага! Надягніть стерильні рукавички, щоб не заразити гриби пліснявою. Після цього отвори законопачують мохом чи трісками. Колоди укутують плівкою і переносять у сарай чи теплицю. Не забудьте зробити отвори для вентиляції. Вирощування печериць у підвалі можливе цілий рік, але врожай буде нижчим. Перші гриби збирають через 4 місяці після посадки. Зростання міцелію гриба відбувається за температури +10-16°С.